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Tirolez Ensina Receitas que Levam Sabor e Sofisticação à Celebração. Veja Aqui no #💋tivinaLiLi

Torne a ceia de Natal ainda mais especial com três receitas incríveis

Tirolez ensina receitas que levam sabor e sofisticação à celebração

Natal nos remete à reunião em família, troca de presentes, decoração caprichada e, claro, mesa repleta de delícias. O tradicional peru, as frutas secas ou aquele delicioso salpicão são alguns dos itens que trazem um gostinho ainda mais especial para o momento. Mas conhece a origem dessa celebração?

A ceia natalina é uma tradição iniciada na Europa e o costume pedia que as pessoas deixassem as portas das casas abertas no dia de Natal para receber os viajantes e peregrinos. Os visitantes, junto com a família hospedeira, confraternizavam a data, muito significativa para os cristãos. Na ocasião, era preparada bastante comida, com diversidade de pratos.

Essa tradição se expandiu por todo o mundo e perdura até hoje, afinal, quem não ama reunir os amigos e a família para celebrar essa data tão esperada? Para dar um toque ainda mais especial, a Tirolez, uma das marcas mais tradicionais de laticínios do país, preparou três pratos incríveis: Cheeseball de Creme de Ricota com nozes e damasco e de pistache com cramberrie, Peru assado ao molho de Queijo Gruyère com bacon crocante e Torta folhada de Queijo do Reino com espinafre.

Gostou das sugestões? Então veja abaixo o passo a passo para preparar cada prato e aproveite esses momentos com as pessoas que você ama! Feliz Natal!

Cheeseball de Creme de Ricota com nozes e damasco e de pistache com cramberrie

Ingredientes

1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez

¾ de xícara de Suco de Limão

1 xícara de Nozes moídas

½ xícara de Damasco seco picado

1 xícara de Pistache moído

2 xícaras de Cranberries secas

Modo de preparo

– Em uma tigela, coloque o creme de ricota e o suco de limão aos poucos, até ficar em uma consistência mais firme. Reserve.

– Separe mais duas tigelas. Em uma, misture metade das nozes com o damasco picado e na outra a metade do pistache com as cramberries.

– Divida o creme de ricota entre as duas tigelas e misture.

– Com uma colher, pegue um pouco da mistura de nozes com damasco e coloque o creme sobre o restante das nozes. Delicadamente, com as mãos, forme uma bolinha.

– Repita o processo com o restante do creme e faça a mesmo processo com a mistura de pistache e cramberries, porém, passando no restante do pistache moído.

– Leve para gelar por 30 minutos e sirva acompanhado de pães ou torradinhas.

Rende: 4 porções

Peru assado ao molho de Queijo Gruyère com bacon crocante

Ingredientes

1 peru (5kg aproximadamente)

1 tablete de Manteiga sem sal Tirolez

½ maço de Salsinha

½ maço de Manjericão

½ maço de Tomilho

Raspas de 1 Limão siciliano

Raspas de 1 Tangerina

1 cenoura

1 cebola

½ garrafa de Vinho branco

Azeite de oliva extra virgem

Sal a gosto

Para o molho:

1 xícara de Bacon picado

500ml de Creme de leite fresco

2 xícaras de Queijo Gruyère Tirolez

Pitada de sal

Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

– Lave bem o peru e tempere com sal.

– Pegue o tablete de manteiga e deixe em temperatura ambiente. Misture as ervas picadas, as raspas de limão, a tangerina e um pouco de sal.

– Com as mãos, separe a pele do peito e recheie com a manteiga temperada. Arrume bem para ficar uniforme. Se sobrar manteiga, espalhe sobre todo o peru.

–  Em uma assadeira, disponha a cebola, a cenoura e os talos de salsinha picados e coloque o peru por cima.

– Coloque o limão e a tangerina cortados ao meio dentro do peru. Isso fará com que a carne fique mais macia.

– Regue com azeite e o vinho branco. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200˚C por 1h30min.

– Retire o papel alumínio e asse por mais 30-40 minutos, até dourar ou o termômetro levantar.

– Desosse o peru separando toda a carne dos ossos e fatie o peito. Arrume bem bonito em uma travessa e reserve.

– Aqueça uma panela e frite o bacon até ficar bem crocante. Coloque para escorrer em um papel toalha e reserve.

– Para o molho, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve em fogo baixo, mexendo sempre até o queijo derreter.

– Cubra o peru fatiado com o molho e polvilhe o bacon por cima.

– Sirva imediatamente.

Rende: 8 porções

Torta folhada de Queijo do Reino com espinafre

Ingredientes

Para a massa:
1 pacote de massa Filo

1 xícara de torrada de Pão triturada

1 xícara de Manteiga sem sal derretida

Para o recheio:

1 maço de Espinafre lavado

1 ½  xícara de Queijo do Reino Tirolez ralado

1 xícara de Ricota Tirolez

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Sal, pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

– Preaqueça o forno a 180˚C por 15 minutos.

– Unte uma forma de fundo removível de 20cm de diâmetro com manteiga derretida. Coloque uma folha de massa Filo e passe mais manteiga.

– Polvilhe um pouco da torrada triturada e coloque outra folha de massa. (dica: a torrada triturada é para separar uma folha da outra e deixar a torta folhada depois de assada).

– Repita o processo 5 vezes, colocando as folhas de massa intercaladas e cobrindo toda a lateral da forma. Deixe o excesso de massa para fora da forma e não é necessário cortar. Reserve.

– Para o recheio, cozinhe as folhas de espinafre em água fervente com uma pitada de sal. Escorra e dê um choque térmico, colocando-o em uma tigela com água gelada e gelo. (dica: o espinafre vai ficar mais verdinho mesmo depois de assar no forno). Escorra o espinafre e esprema-o para retirar toda a água.

– Misture então com o queijo do reino e a ricota. Tempere com sal, pimenta e o azeite.

– Coloque o recheio na forma com a massa e cubra com mais uma folha de massa filo.

– Pegue todas as laterais de massa que sobraram e traga para cima da torta fechando como se fosse uma trouxa. Pincele mais manteiga derretida por cima e leve para assar por 30 minutos ou até dourar.

Sirva ainda quente!

Rende: 4 porções

Saiba mais curtindo nossas redes sociais ou acesse:

www.tirolez.com.br

Apaixonados por queijo, amam Tirolez.

 

Sobre a Tirolez

Fundada há 38 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País. Com mais de 1.600 colaboradores, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e em Santa Catarina (Caxambu do Sul).

Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade. Tal característica decorre, entre outras causas, da qualidade do leite, do cuidado artesanal e do carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 40 tipos de produtos e mais de 100 SKUs, que podem ser encontrados em todo o Brasil.

informações Assessoria

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